Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Зачем в кукурузе колоски, или Новый упаковочный шедевр

Не ожидал я увидеть на упаковке кукурузных палочек ПШЕНИЦУ - видите колоски под шапкой колобка?! Может, эти кукурузные палочки как раз пшеничные? Загадка, почему нет вообще кукурузы.


Дальше - больше. Что бы вы думали означает лейбл "МАКДАК"? Думаю, дело было так: пересморев "Утиных историй", самый главный владелец кукурузнопалочкового комбината решил назвать предприятие по фамилии дяди Скруджа - ну, чтобы деньги водились. Потом, видимо, ему кто-то намекнул, что так, дескать, нельзя, что есть, возможно, правообладатели.
Collapse )

Ненужные новинки

Некоторые компании в погоне за новшествами совсем забывают о потребителях и выпускают новые «креативные» товары, которые не нужны потребителю.

 

Так, RJR Nabisco вложила более $500 млн. в разработку и маркетинг бездымных сигарет, которые потерпели полный провал: сигаретный дым не беспокоит курильщиков, а некурящие, для которых эта проблема актуальна, не покупают сигареты.

 

Еще один пример — Porsche. Одной из новинок был задний спойлер, который поднимался, когда автомобиль развивал скорость 65-70 миль в час. Было только одно «но»: по такому спойлеру даже дорожный патруль, у которого нет радара, мог определить превышение скорости.

Collapse )Collapse )

 

 

Модель бизнеса по-крымски

Прислали мне ссылку на рассказ молодого человека, который проработал официантом этим летом под Феодосией, в п. Береговом. Уже в самом начале чтения возникает вопрос, в каком веке мы живем. Любителям посидеть в курортных кафе будет интересно вдвойне, поскольку раскрывает закулисье и отвечает на вопросы, что мы едим, из чего пьем и так далее.

Начать хотя бы с цитаты (цитирую первый комментарий, поступивший, видимо, от коллеги автора): мытье одноразовых пивных бокалов из мусорного ведра ты не застал?"

Еще несколько цитат (Г. в тексте - это "Гамбринус", название заведения)
Collapse )"2. Пепельницы. В Г. пепельниц ровно столько, сколько и столов, и кол-во уменьшается. А теперь как вы думаете, каким образом официанту менять грязные пепельницы? Правильно! Ты берешь грязную пепельницу, чистишь, моешь, приносишь обратно. И так на 5-6 твоих столах. Так в чем же жлобство?? А в том, что в коморках у хозяев лежать ящики, полные пепельниц, то есть там их достаточно, чтобы расчет был 2 пепельницы на 1 стол (что в принципе нормально). "Вам достанешь, вы же их все разобьете!" Я кстати разбил одну, платил 15 гривен! И это учитывая тот факт, что все пепельницы, рюмки, разносы и прочяя фигня дается бесплатно, с одним лишь условием - чтобы ими пользовались. (но почему бы не заработать на официанте лишние 15 гривен?).
Collapse )

А вы говорите - сервис. Весь текст - по ссылке http://emirdjon.blogspot.com/2009/09/2009.html

Картинки с выставки

Вчера по приглашению Олега Макарова
olegmakarovпопал на «ПродЭкспо», в рамках которой был форум с названием что-то вроде «Брендинг. Новые технологии 21 века», за что ему отдельное спасибо. Кстати, он выступал там с докладом о лояльности, вот ссылка, кому интересно.
Сначала хотел написать, как все это странно организовано, как никто не давал со сцены никаких технологий (вопреки названию!), как организаторы не позаботились, чтобы темы доклада выстраивались хоть в какую-то логику, сюжет; как слабо верится, что слушатели платили за это по 20 000 руб., как много дилетантов стоит на стендах, как мало маркетологов было на форуме, как непонятен смысл винных дегустаций там, где их много и где ты после второго бокала уже не помнишь, как называлось вино, которое пил первым.. Но мне лень ругаться.
Вместо этого покажу несколько занятных фоток. Мы запечатлели это, когда гуляли по выставке с уважаемыми vadik_dyminski</lj>  juliatrushina</lj>
Им отдельное спасибо за компанию!

Collapse )



море

Мосмарт: как остаться с пустой тележкой

Вчера в половине одиннадцатого вечером случилось побывать в Мосмарте на Ярославском. Ну что сказать? Ассортимент испортился. Скажем, вполне нормальная ситуация теперь, когда одну полку метров так 10-15 занимают макароны одного сорта. Цены выросли. Любимый мой кекс (ням!) подорожал почти в полтора раза.

Плюс вечером из всех касс работают три, - соответственно, в каждую стоит по 10 человек с полными и не очень полными тележками. Потеряли на кассе 20 минут времени. Два парня, что хотели купить по бутылке пива, просто развернулись и ушли, бросив пиво у кассы.

Но изюм истории заключается в том, что покупателю теперь, перед Новым годом, на кассе дается подарок: маленький блок с листочками для записей на магните (маааленькая такая стандартная сувенирка). Ну вот я и хочу спросить: кому это надо? Если с базовыми характеристиками товара не все хорошо, то подарками потребителя не привязать. Тем более кому нужны такие подарки? Только аудитории с низким доходом. При мне дорого одетый мужчина спросил кассира про подарок: «Зачем это?» - и отбросил его обратно.

series

Существует ли «лояльность» потребителей?

Стало модно много рассуждать о лояльности и тратить деньги на рекламные кампании или просто на программы улучшения, направленные на повышение лояльности. Вместе с тем, лояльность понимают по-разному. Да и существуют проблемы с «осязаемостью» лояльности. Выскажу свой – радикальный – взгляд на вопрос лояльности. И на то, как с ним работать в реальных условиях.

 

Не претендуя на универсальность, приведу свое определение лояльности, состоящее из пунктов, наиболее часто упоминающихся в определениях лояльности. Лояльность – это когда потребитель 1) регулярно потребляет тот или иной бренд, 2) «рекламирует» его среди знакомых, 3) не испытывает желания переключиться на альтернативные товары той же категории или товары-заменители.

 

Примерно так. Но даже с таким определением возникают трудности. Во-первых, «потребляет» или «покупает» продукт? Согласитесь, для некоторых товаров разница существенна, и от этого зависит макетинговая стратегия. Скажем, конфеты «Шарм» покупают мужчины, но потребляют женщины. И упаковка должна нравиться как одним, так и другим. А если мы говорим про корм для животных – в ком мы должны стремиться выработать лояльность? Уж никак не у потребителей корма. Получается, что определение лояльности привязано к специфике товара.

 

Collapse )